Zucchini Creme Suppe
Author: Richard Hofstätter Kategorie: Kochrezepte für Singles Kommentare: 9 Comments
Die Zucchini ist ein vielseitig verwendbares Gemüse. Ob gekocht, gebraten, oder roh ist sie als Beilage, Hauptspeise und Suppe hervorragend geeignet.
- 1 kleine Zucchini
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 Frühlingszwiebel
- 150 ml Brühe
- 1 Prise Muskatnuss
- 3 EL Sahne
- Öl
- Salz
- Pfeffer
Die Zucchini waschen und klein würfeln.
Den Knoblauch und die Zwiebel schälen und fein schneiden.
In einem kleinen Topf wenig Öl erhitzen.
Die Zwiebel darin kurz dünsten.
Zucchini und Knoblauch dazugeben und ca. 3 Minuten mit dünsten.
