Single Rezepte

• 80 g Mehl
• 2 Eier
• 100 ml Milch
• 1 Sackerl Vanillezucker
• 1 TL Zucker
• Prise Salz
• Butter

Das Eigelb vom Eiklar trennen.
Die Milch mit Eigelb, Salz und Zucker kräftig verschlagen.
Das Mehl unter ständigem rühren dazu geben.
Eiklar zu steifem Continue

• 3 Kirschtomaten
• 1 kleine Zwiebel
• 1 Zehe Knoblauch
• 1 kleine Zucchini
• 1 Handvoll Champignons
• 2 Eier
• Butter
• Salz
• Pfeffer

Die Kirschtomaten in Scheiben schneiden.
Zwiebel und Knoblauch schälen, dann fein hacken.
Die Zucchini in Stifte und die Champignons in Scheiben schneiden.
Die Eier in einer Schüssel verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen. Continue

• 1 kleine Dose weiße Bohnen
• 100 g durchwachsenen Speck
• 1 Knoblauchzehe
• Butter
• Paprikapulver
• Salz
• Pfeffer

Speck und Knoblauch klein schneiden.
Etwas Butter in einer Pfanne erhitzen.
Den Speck darin anbraten.
Knoblauch dazu geben und kurz mit braten. Continue

• 100 g Schweinefilet
• halbe Pkg. Pfeffersauce Granulat
• eine Handvoll Nudeln
• etwas Tiefkühlgemüse
• Öl
• Salz
• Pfeffer

Das Schweinefilet in ca. 3 cm starke Medaillons schneiden, salzen und pfeffern.
Die Nudeln in gesalzenem Wasser bissfest kochen.
Das Tiefkühlgemüse in einen Topf geben, eventuell 1 EL Öl und wenig Wasser dazugeben. Continue

Im Blog Liebe geht durch den Magen von Mariaundteam finden Sie viele, sehr leckere Rezepte. Eines davon ist ein Gurkensalat mit Frühlingszwiebeln und Kürbiskernöl.
Diesen Gurkensalat müssen Sie probieren!
Ich bin begeistert von den tollen Bildern und Rezepten in Marias Blog. Continue

• 1 kleiner Paprika
• 1 Dose Thunfisch in Öl
• 2 Eier
• 10 g Butter
• 1 TL Muskatnuss
• 1 TL Öl
• Salz
• Pfeffer

Den Paprika waschen und in Streifen schneiden.
Thunfisch abtropfen lassen und zerkleinern.
Die Eier in einer Schüssel verquirlen, Muskatnuss beimengen, mit Salz und Pfeffer würzen. Continue

• 100 ml Milch
• 70 g Mehl
• 3 Eier
• 30 g Zucker
• 1 Prise Salz
• halbe Packung Vanillezucker
• 20g Butter
• 100 g Heidelbeeren

Den Backofen auf 180 Grad vorheizten.
Eiklar und Dotter trennen.
Milch, Mehl, Dotter, Zucker und Salz in einer Schüssel gut verrühren.
Vanillezucker und Eiklar zu Schnee schlagen und mit der Masse vermengen. Continue

• 1 Stange Lauch
• 1 Zwiebel
• 1 Zehe Knoblauch
• 1 Lorbeerblatt
• 1 EL Olivenöl
• 1 kg Miesmuscheln
  in der Schale (tiefgekühlt)
• Pfeffer
• 200 ml Weißwein
• 300 ml Wasser

Lauch und Zwiebel in Ringe schneiden.
Knoblauch fein hacken.
Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen. Continue

• 1 kleine Zwiebel
• 1 Zehe Knoblauch
• 1 rote Chili
• 1 EL Öl
• 200 g Hackfleisch
• 1 TL Fischsauce
• 3 EL Sojasauce
• 100 g Rucola

Zwiebel und Knoblauch würfelig schneiden.
Chili entkernen, halbieren und fein schneiden.
Den Rucola waschen und bei Seite legen. Continue

• 1 kleine Zwiebel
• 1 kleinen Paprika
• 1 EL Olivenöl
• 2 Eier
• 20 ml Milch
• 1 faustvoll geriebenen Käse
• einige Scheiben Salami
• etwas Tomatenmark
• 5 schwarze, entkernte Oliven
• 1 TL Oregano
• Salz
• Pfeffer

Die Zwiebel und den Paprika in feine Streifen schneiden.
Oliven in Scheibchen schneiden.
Die Eier, Milch, Salz und Pfeffer in einer Schüssel gut verschlagen. Continue