Safran-Estragon-Hähnchen für ein perfektes Dinner for Two
Author: Richard Hofstätter Kategorie: Dinner for Two Kommentare: 7 Comments
Laut Nestlé Studie 2009 „So is(s)t Deutschland” essen mehr als 80 Prozent der Bundesbürger am liebsten in Gesellschaft. Doch auch allein kann eine Mahlzeit ein Genuss sein:
Zutaten für 2 Portionen
- 1/2 fertiges Grillhähnchen
- 150 Gramm Tiefkühl-Erbsen
und Möhrengemüse - 100 ml Hühnerbrühe
- 75 Gramm Sahnejoghurt
- 1/2 Döschen gemahlenen Safran
(0,05 Gramm) - 1/2 Teelöffel getrockneten Estragon
- 2 Teelöffel Mehl
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- Salz, Pfeffer
Das fertige Grillhähnchen häuten, das Fleisch von den Knochen lösen und in mundgerechte Stücke zupfen. Anschließend die Hühnerbrühe mit gemahlenem Safran und getrocknetem Estragon Continue
