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Brokkoli Feta Kartoffel Auflauf

Author: Richard Hofstätter Kategorie: Kochrezepte für Singles Kommentare: 5 Comments

  • 200 g Brokkoli
  • 50g Feta Käse
  • 250 g Kartoffeln
  • 2 Eier
  • 100 ml Milch
  • einige Kirschtomaten
  • etwas Basilikum
  • Salz
  • Pfeffer

Die Kartoffeln schälen, waschen und in Scheiben schneiden.
Den Brokkoli waschen und in kleine Röschen teilen.
Die Kartoffelscheiben in Salzwasser ca. 5 Minuten kochen.
Den Brokkoli dazugeben und für ca. 3 Minuten mittgaren. Continue

Brokkoli Speck Omelett

Author: Richard Hofstätter Kategorie: Kochrezepte für Singles, Omelette Kommentare: No Comments

 

  • 100 g Broccoli
  • 1 kleine Zwiebel
  • etwas Speck
  • 2 Eier
  • Öl
  • Salz
  • Pfeffer

 

Brokkoli waschen, in kleine Röschen teilen
und in Salzwasser ca. 3 Minuten kochen.
Die Zwiebel schälen und würfelig schneiden.
Den Speck in kleine Stücke schneiden.
Die Eier in einer Schüssel gut verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen. Continue