Archive for the ‘Kochrezepte für Singles’ Category

Eier im Brotnest

Kürzlich habe ich in Walleczek´s Kochbuch gestöbert und ein nettes Single Rezept gefunden, welches ich natürlich ein wenig abgeändert habe. 2 größere Scheiben Brot 2 Eier 1-2Tomaten Rapskernöl Salz Pfeffer Die Tomate(n) waschen und halbieren. In den beiden Brotscheiben mittig ein ungefähr tennisballgroßes Loch machen. In einer

Gebratene Knollensellerie Scheiben

Auf dem Gärtner-Blog läuft zur Zeit ein Garten-Koch-Event zum Thema: Knollensellerie. Dort finden Sie Informationen und in den Kommentaren viele Links zu weiteren Rezepten. Single Rezept: ½ Sellerieknolle 2 EL Rapskernöl Salz Pfeffer Die Sellerieknolle waschen, schälen und in ungefähr 2 cm starke Scheiben schneiden. Etwas Wasser in einen Topf geben, Dampfeinsatz einrichten, die Selleriescheiben [...]

Zucchini Creme Suppe

Die Zucchini ist ein vielseitig verwendbares Gemüse. Ob gekocht, gebraten, oder roh ist sie als Beilage, Hauptspeise und Suppe hervorragend geeignet. 1 kleine Zucchini 1 Zehe Knoblauch 1 Frühlingszwiebel 150 ml Brühe 1 Prise Muskatnuss 3 EL Sahne Öl Salz Pfeffer Die Zucchini waschen und klein würfeln. Den Knoblauch und die Zwiebel schälen und fein [...]

Saure Extrawurst mit Kürbiskernöl

Statt dem fast üblichen Abendessen mit Wurst, Speck, Käse, habe ich Heute mal saure Extrawurst gemacht. Das geht verdammt schnell, einfach und ist doch irgendwie Anders.   150 g aufgeschnittene Extrawurst 1 Frühlingszwiebel Kürbiskernöl Essig Die Wurstblätter auf einem Teller auflegen Die Frühlingszwiebel waschen, fein schneiden und draufgeben. Etwas Kürbiskernöl und etwas Essig drüber gießen. [...]

Hühnerfilet Gemüse Pfandl

  200 g Hühnerfilet Gemüse nach Belieben Öl 1 Knoblauchzehe Salz Pfeffer Das Hühnerfilet waschen, in Streifen schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen. Einfachheitshalber habe ich gemischtes Tiefkühlgemüse verwendet. In einem Kochtopf etwas Öl erhitzen. Das Gemüse rein geben, die Knoblauchzehe schälen und dazu pressen.

Chili con Carne

Ein super scharfes Texas Chili   Hier ist meine Version von einem Single Chili 200 g Schweinefilet 1 kleine Dose Mais 1 Dose Kidneybohnen 1 Zwiebel 1 Pkg. Chili con Carne Fix Chilipulver Oregano Ketchup Öl Salz Pfeffer Das Schweinefilet in kleine Stücke schneiden, salzen und pfeffern. Die Zwiebel schälen und fein schneiden. Bohnen abseien [...]

Brokkoli Feta Kartoffel Auflauf

  200 g Brokkoli 50g Feta Käse 250 g Kartoffeln 2 Eier 100 ml Milch einige Kirschtomaten etwas Basilikum Salz Pfeffer Die Kartoffeln schälen, waschen und in Scheiben schneiden. Den Brokkoli waschen und in kleine Röschen teilen. Die Kartoffelscheiben in Salzwasser ca. 5 Minuten kochen. Den Brokkoli dazugeben und für ca. 3 Minuten mittgaren.

Chicken Wings mit Chinakohl – LOW CARB

  einige tiefgekühlte, marinierte Chicken Wings Chinakohl Kürbiskernöl Essig Wasser 1 Knoblauchzehe Salz Die Friteuse auf ca. 170 Grad erhitzen. In der Zwischenzeit den Chinakohl schneiden, waschen und in eine Schüssel geben. Die Knoblauchzehe schälen und dazu pressen. Etwas Kürbiskernöl, Essig, Wasser und Salz dazu geben, und gut durchrühren.

Der Single Kaiserschmarren

  80 g Mehl 2 Eier 100 ml Milch 1 Sackerl Vanillezucker 1 TL Zucker Prise Salz Butter   Das Eigelb vom Eiklar trennen. Die Milch mit Eigelb, Salz und Zucker kräftig verschlagen. Das Mehl unter ständigem rühren dazu geben. Eiklar zu steifem

Kartoffel Hackfleisch Auflauf

  2 mittelgroße Kartoffeln 200 g Hackfleisch 1 kleine Zwiebel 1 Zehe Knoblauch 1 EL Paniermehl 1 EL Petersilie geriebenen Käse Rapskernöl Salz Pfeffer   Die Kartoffeln waschen, schälen und in dünne Scheibchen schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Das Hackfleisch mit dem Paniermehl, der Petersilie und der halben Zwiebel gut

Rezepte und Tipps für Singles – Vitamine und Nahrungsergänzung