Donnerstag, 7. August 2008 | Autor: Richard Hofstätter
 
- 1 kleine Aubergine
- 1 kleine Zwiebel
- 2 Eier
- 3 EL Sahne
- 1 TL Muskatnuss (gemahlen)
- ein wenig geriebenen Käse
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
Die Aubergine waschen und in Würfel schneiden.
Zwiebel schälen und grob hacken.
Die Eier, Sahne, Muskatnuss, Salz, Pfeffer in eine Schüssel geben und verschlagen.
weiter…
Thema: Omelette | Beitrag kommentieren
Mittwoch, 6. August 2008 | Autor: Richard Hofstätter
Â
- ca. 100g Spaghetti
- 2 Eier
- 50g geriebenen Käse
- einige Scheiben Salami
- Salz
- Pfeffer
- Chilipulver
- Öl
Â
Nudeln in Salzwasser bissfest kochen.
Anschließend abgießen und klein schneiden.
Eier verquirlen, Spaghetti beimengen, mit Salz, Pfeffer und Chilipulver würzen.
Danach in einer beschichteten Pfanne ca. 2 EL Öl erhitzen.
weiter…
Thema: Omelette | Beitrag kommentieren
Dienstag, 5. August 2008 | Autor: Richard Hofstätter
 
- 1 kleinere Zucchini
- 1 EL Olivenöl
- 1 Zehe Knoblauch
- 30 g Butter
- 2 EL Sahne
- 3 Eier
- 1 Handvoll geriebenen Käse
(pikant-würzig)
- Salz
- Pfeffer
Â
Die Zucchinienden entfernen und Zucchini in Scheiben schneiden.
Knoblauchzehe zerdrücken.
Das Öl und die Hälfte der Butter in einer Pfanne erhitzen.
Die Zucchini salzen und für ca. 3 Minuten unter ständigem rühren anbraten.
Den Knoblauch beimengen und ein wenig mit braten.
weiter…
Thema: Omelette | Beitrag kommentieren
Sonntag, 3. August 2008 | Autor: Richard Hofstätter
 
-
4 Kirschtomaten
-
125 g Mozzarella
-
1 EL Basilikum
-
3 Eier
-
10 g Butter
-
10 ml Milch
-
Salz
-
Pfeffer
Die Tomaten waschen, in Scheiben schneiden.
Den Mozzarella erst in Scheiben, dann in Streifen schneiden.
Die Eier mit der Milch verschlagen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
weiter…
Thema: Omelette | Ein Kommentar
Freitag, 1. August 2008 | Autor: Richard Hofstätter
Â
-
1 kleinere Zwiebel
-
3 Knoblauchzehen
-
1 Chili
-
100 g Sojasprossen
-
5 Kirschtomaten
-
100 g Hackfleisch
-
2 Eier
-
1 EL Fischsauce
-
3 EL Austernsauce
-
3 EL Öl
-
Pfeffer
Â
Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
Kirschtomaten waschen und halbieren.
Die Chili entkernen und klein schneiden.
weiter…
Thema: Omelette | Beitrag kommentieren
Donnerstag, 31. Juli 2008 | Autor: Richard Hofstätter
 
Â
Â
Die Kartoffel für ca. 20 Minuten kochen, dann schälen und würfeln.
Zwiebel schälen und in kleinere Stücke schneiden.
Den Pfefferoni waschen, entkernen und in Würfel schneiden.
Speck in kleine Stücke schneiden.
Die Champignons waschen, putzen und vierteln.
Â
weiter…
Thema: Omelette | Beitrag kommentieren
Mittwoch, 30. Juli 2008 | Autor: Richard Hofstätter
Â
Das Paprika – Speck – Omelett ist ein sehr einfaches und schnell zubereitetes Single Rezept. Es eignet sich hervorragend, wenn Sie mal was Warmes essen wollen und keinen Bock haben, sich mit vielen Zutaten rumzuschlagen. Wenn doch, können Sie ja die Liste beliebig erweitern.
 
Â
Die Eier mit einem Schuss Mineralwasser verschlagen, mit Salz und Pfeffer würzen.
Paprika entkernen, halbieren, waschen und in schmale Streifen schneiden.
Die Speckscheiben grob schneiden.
Â
weiter…
Thema: Omelette | Beitrag kommentieren
Dienstag, 29. Juli 2008 | Autor: Richard Hofstätter
 
-
3 Eier
-
3 EL Mineralwasser
-
150 g Feta Käse
-
3 Scheiben Schinken
-
10 g Butter
-
1 EL Gemischte Kräuter
-
Salz
Â
Feta Käse klein schneiden und mit den Eiern, Mineralwasser pürieren.
Butter in einer Bratpfanne aufschäumen lassen.
Die Eimasse in die Pfanne geben.
Kräuter drüber verteilen und
weiter…
Thema: Omelette | Beitrag kommentieren
Montag, 28. Juli 2008 | Autor: Richard Hofstätter
 
-
3 Eier
-
bisserl Mineralwasser
-
Salz
-
Pfeffer
-
Dill
-
10 g Butter
-
100 g Shrimps - gekocht
-
4 Tl Frischkäse
Â
Die Eier mit etwas Mineralwasser verschlagen, mit Pfeffer und Salz würzen.
weiter…
Thema: Omelette | Beitrag kommentieren
Sonntag, 27. Juli 2008 | Autor: Richard Hofstätter
Â
Â
Die Kombination aus Speck, grüne Bohnen und Knoblauch ist hervorragend. Ich könnte mich damit zum Narren essen. Sie sollten es mit einem luftgetrockneten Räucherspeck, am besten direkt vom Bauern probieren.
weiter…
Thema: Omelette | Beitrag kommentieren
