Safran-Estragon-Hähnchen für ein perfektes Dinner for Two
Dienstag, 22. Dezember 2009
Laut Nestlé Studie 2009 „So is(s)t Deutschland” essen mehr als 80 Prozent der Bundesbürger am liebsten in Gesellschaft. Doch auch allein kann eine Mahlzeit ein Genuss sein:
Zutaten für 2 Portionen
- 1/2 fertiges Grillhähnchen
- 150 Gramm Tiefkühl-Erbsen
und Möhrengemüse - 100 ml Hühnerbrühe
- 75 Gramm Sahnejoghurt
- 1/2 Döschen gemahlenen Safran
(0,05 Gramm) - 1/2 Teelöffel getrockneten Estragon
- 2 Teelöffel Mehl
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- Salz, Pfeffer
Das fertige Grillhähnchen häuten, das Fleisch von den Knochen lösen und in mundgerechte Stücke zupfen. Anschließend die Hühnerbrühe mit gemahlenem Safran und getrocknetem Estragon aufkochen.
Den Sahnejoghurt mit Mehl glatt rühren, unterrühren und nochmals aufkochen.
Jetzt noch die Tiefkühl-Erbsen, das Möhrengemüse und das Hähnchenfleisch zugeben und drei bis vier Minuten offen kochen.
Anschließend mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen.
Zum Gericht passen Reis oder Schnittlauchkartoffeln.
Quelle: Melani Schaller
Mit schnellen Rezepten wie dem Safran-Estragon-Hähnchen lässt sich ohne großen Aufwand ein warmes Abendmahl zaubern. Einfach nach der Arbeit beim Grillwagen von „Hahn im Korb” ein halbes Hend´l besorgen und dann kann zu Hause gleich mit dem Kochen losgelegt werden.
Das leckere Hähnchenragout ist schnell zubereitet und überzeugt bestimmt auch beim nächsten Rendezvous.
Donnerstag, 7. Januar 2010
Für heute Abend hab ich schon ein romantisches Dinner für meinen Mann und für mich geplant, weil wir einen Hochzeitsjahrestag haben. Das ganze Menü aber ist mir noch nicht klar, Ideenmangel eigentlich, aber diese Speise ist perfekt, genau das will ich heute machen! Vielen Dank für die Empfehlung!
Liebe Grüße! Felizia
Montag, 18. Januar 2010
Das Rezept werde ich bei uns nachkochen und ausprobieren. Hört sich sehr lecker an. Danke und Gruss Susanne
Dienstag, 2. Februar 2010
Dem kann ich nur zustimmen. Wenn man sich das ganze so durchliest bekommt man richtig Appetit. Ich werde es auf jeden Fall auch mal ausprobieren und bin gespannt, wie es mir tatsächlich schmeckt.
Montag, 22. Februar 2010
Wirklich,das ist eine super Idee
Kommt in eine Probierliste…
Dienstag, 23. Februar 2010
Sieht das lecker aus! Eignet sich auch hervorragend zum Mitnehmen ins Büro!