Heidelbeer Muffins Rezept
August 14, 2009 Kochrezepte für Singles
Die Zutaten für 6 Heidelbeer Muffins:
- 130 g Mehl
- 5 g Backpulver
- 60 g braunen Zucker
- 1 Prise Salz
- 50 g Heidelbeeren
- 60 ml Öl
- 1 Ei
- 100 ml Buttermilch
Im Video ist die Verarbeitung der Zutaten, sehr schön erklärt.
Falls Sie Kulturheidelbeeren verwenden, zerdrücken Sie diese ganz leicht, dadurch wird eine schönere Blaufärbung erreicht.
Ein Muffinblech braucht man nicht unbedingt. Muffin – Papierförmchen reichen da völlig.
Die gefüllten Papierförmchen dann einfach auf ein Backblech stellen und im 180 Grad vorgeitzten Backofen, ca. 20 Minuten backen.
Tipps für den Perfekten Muffin gibt es im Blog Schlauer Backen.
Hier finden Sie weitere Heidelbeer Rezepte.
Comments (34)
Ich dachte, dass das schwer zu bereiten ist, aber das kann ich machen!
Vielen Dank für das tolle Rezept!
LG Lilie
Oh, tolles Rezept! Mit diesen Muffins kann ich heute Abend meine Freundin stark beeindrucken! Vielen Dank für das Rezept!
Danke für das video und für das tolle rezept, auf jeden fall werd ich es mal ausprobieren. ich bin sicher dass es unglaublich gut schmeckt.
Tolle Seite und tolle Idee!
Ich werd öfter reinschauen, wo ich ja kaum was kochen kann!
Unsere Themen sind sich vielleicht manchmal ähnlich schau doch auch mal bei mir rein
viele Grüße
Dyon
tolle seite! die muffins sehen echt lecker aus ich will sie schon mal ausprobieren. grüße, franziska
Mmm…Heidelbeer Muffins…Wie cool!Das hört sich lecker an, muss ich unbedingt dieses Rezept ausprobieren!Danke für die gute Idee! LG, Annja
Das nenne ich echt geile Muffins
Geuiles Rezept
Super Rezept aber mit Cranberries kommt so ein Muffin auch super.
Man sollte aber die teureren grossen wählen.
Gruß vom Strand in Cuxhaven Duhnen Hillmer
Muffins mit Heidelbeeren sind halt wirklich heilig. Wesentlich heiliger find ich allerdings noch Muffins mit Marzipan!
Sowas von lecker
Klasse Rezept!
Hat mir auch gut gefallen!
Durch das Video wirklich einfach. Werde es heute ausprobieren. Hab die Zutaten mir gestern in Mainz besorgt.
sehr lecker mhhhhhhhhhhh
Habs probiert. Wahnsinnig lecker
Super gut
[...] ein Grundrezept f?r jede Sorte von Muffins. Egal, ob Schoko Muffin oder Heidelbeer Muffin – bei Single Rezepte kann man das Video zum Grundrezept eines jeden Muffins sehen. Wer einen Muffin backt, muss also [...]
immer wieder gern gegessen aber noch nie selber gemacht. werds aber demnächst ausprobieren…
super rezept. habe es gleich ausprobiert.
Ich liebe Muffins
und meine Bäckersfrau noch viel mehr. Das musste jetz mal gesat werden !!!
Grüsse an alle Muffin Lover
Ich liebe Muffins !
So ein Video ist einfach deutlich schöner, als ein Rezepte, die nur mit Worten dargestellt werden.
Weiter so!
Das klingt sehr lecker, werde ich sofort ausprobieren
Scheint der Beschreibung nach ein ganz einfaches Rezept und ebenfalls einfach zu backen sein. Hört sich auch gut und köstlich an – ich werde das ganze bei Gelegenheit jedenfalls gleich mal ausprobieren (obwohl ich kein Single bin – aber egal).
Wirklich ein leckeres Muffin Rezept. Erinnert mich an meine Zeit in den Staaten.
Mmmmhhh lecker lecker
Lecker, Heidelbeer Muffins das ist doch mal eine gelungene Alternative zu meinen Schokomuffins. Das werd ich gleich mal ausprobieren…
Die Heidelbeerzeit kommt bald. Kanns gar nicht abwarten. Mache mir auch gerne Buttermilch Shakes mit Heidelbeeren.
Hm,
werd ich mal ausprobiern. Habe auch noch ein Rezept aus den USA. Werd ich demnächst mal hier posten. Such…such….such….
Sehr schönes Rezept. Und sehr gut erklärt.
Bei mir hat das Rezept nicht funktioniert…..:-(
Der Teig war sehr flüssig, daher glaube ich das die Mengenangaben nicht passen. Das Video passt auch nicht exakt zu den Mengenangaben. Meine 50g. Heidelbeeren sahen viel weniger aus als im Video. Mehl, welches? Es gibt so viele verschiedene. Ich habe das Ergebnis trotzdem ins Rohr geschoben aber Muffins wurden es nicht. Blieben total flach. Für mich sind die Angaben einfach zu allg. gehalten. z.B. 20 Minuten Backen. Wie? Oberhitze, Umlauf,….
Das Rezept klingt total einfach und das Video sieht toll aus, bei mir hat es leider nicht funktioniert.
Ist schon etwas merkwürdig, denn bei mir funktioniert es immer.
Die Mengenangaben passen schon, denn die sind für 6 Muffins. – Im Video sind es ja 12 Muffins, wie Du sehen kannst.
Wenn es Dir zu wenig Heidelbeeren sind, dann nimm doch einfach mehr! – ist doch Geschmacksache.
Ich habe ein universal oder glattes Weizenmehl genommen.
Wenn die Muffins flach bleiben, hast Du wahrscheinlich den Teig zu lange gerührt.
Und noch zum Backen: das Blech in die Mittelschiene schieben und mit Ober und Unterhitze und mit Umluft backen.
Oh wie lecker. Habs gerade mal ausprobiert. Hatte dieses Rezept hier schon im Juli gefunden aber noch nicht ausprobiert. Jetzt gab es aber gerade so preiswerte Heidelbeeren. Habe mich dann wieder direkt an dieses Rezept erinnert. Und es war der Hammer. Soooo lecker!!! Danke
hmm, Super Super Lecker!! Echt ein tolles Rezept und auch gut gemacht.