Rührei mit Speck Paprika und Zucchini
April 26, 2009 Kochrezepte für Singles
Rührei eignet sich hervorragend zum Verwerten der Zutaten, die man gerade da hat. Es geht verhältnismäßig schnell und kostet wenig.
1 kl Zucchini- 1 kl roter Paprika
- 100 g durchwachsenen
Räucherspeck - 2 Eier
- Öl
- Salz
- Pfeffer
Die Zucchini waschen und in Stifte schneiden.
Den Paprika waschen und in Streifen schneiden.
Den Speck fein schneiden.
Etwas Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen.
Zucchini, Paprika und Speck darin kurz anbraten.
Die Eier dazu schlagen, ein wenig verrühren und bei mittlerer Hitze stocken lassen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Comments (7)
Sehr lecker war das.Habe gerade schon probiert.Hatte kein Geduld:) Ich kann das Rezept nur noch weiter empfehlen.Danke.
Just great recipe. Cheers for sharing.
Hallo zusammen! Das ist eines meiner Lieblings-Mahlzeiten. Egal wann; ich kann das Menü zur jeden Tageszeit essen. MfG Jens
Mhhhh…das sieht aber lecker aus! Werde das gleich mal meiner Freundin weiterleiten
Das ist genau die Art von Rezept, von denen ich nicht genug bekommen kann. Ideal für Singles und Berufstätige Menschen mit wenig Zeit. Mercie vielmals!
Interessante Kombination. Da sich sämtliche Zutaten in meinem Kühlschrank befinden, weiß ich schon, was es heute zum Abendessen geben wird.
Stimmt, ist wirklich schnell nachgekocht. Lecker!