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Zucchini Creme Suppe

Dienstag, 27. Januar 2009

Die Zucchini ist ein vielseitig verwendbares Gemüse. Ob gekocht, gebraten, oder roh ist sie als Beilage, Hauptspeise und Suppe hervorragend geeignet.

  • 1 kleine Zucchini
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 1 Frühlingszwiebel
  • 150 ml Brühe
  • 1 Prise Muskatnuss
  • 3 EL Sahne
  • Öl
  • Salz
  • Pfeffer

Die Zucchini waschen und klein würfeln.
Den Knoblauch und die Zwiebel schälen und fein schneiden.

In einem kleinen Topf wenig Öl erhitzen.
Die Zwiebel darin kurz dünsten.
Zucchini und Knoblauch dazugeben und ca. 3 Minuten mit dünsten.

Die Brühe aufgießen, mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer abschmecken und für 5 Minuten köcheln lassen.
Die Sahne unterrühren und das Ganze pürieren.

Ein schnelles Rezept für eine Zucchini Hack Pfanne, habe ich auf der tollen Website Genial-Lecker.de entdeckt. Wenn Sie die Zutaten halbieren, können Sie ein herrliches Single Gericht zaubern.

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Thema: Kochrezepte für Singles

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6 Kommentare

  1. 1
    Dominik 
    Dienstag, 27. Januar 2009

    Besten Dank für das Rezept! Ich werde diese Suppe bald ausprobiern! Scheint wirklich lecker zu sein! :)

  2. 2
    Viktor Bach 
    Dienstag, 27. Januar 2009

    Hallo! Auch ich möchte mich für das tolle Rezept bedanken. Kleiner Tipp: Ein paar Kürbiskerne darüberstreuen! Sieht nicht nur toll aus, sondern schmeckt auch wunderbar.
    Vik

  3. 3
    Holger 
    Mittwoch, 28. Januar 2009

    Hört sich lecker an. Direkt mal ausprobieren am Wochenende ;)

  4. 4
    Jupp 
    Donnerstag, 29. Januar 2009

    Ich mag ja die Zucchini eigentlich gar nicht. Ich kann sie nicht essen ich finde sie einfach im Geschmack nicht so toll und auch im Mund fühlt es sich einfach komisch an. Meine Liebste hat dann mal aus ein paar Zucchini eine Suppe gemacht und die war wirklich total lecker. Sie hats glaube ich genauso gemacht, allerdings glaube ich, dass da mehr Knoblauch drin war, denn meine Kollegen haben sich dann am nächsten Tag beschwert, dass ich eine „Fahne“ hätte.

  5. 5
    Jens 
    Dienstag, 31. März 2009

    Hallo zusammen!
    Zucchinicremesuppe ist eine leichte Mahlzeit und ideal zum Abnehmen. Sie ist in wenigen Minuten fertiggestellt und mit ein paar Raffinessen sehr lecker. Sehr gut für den kleinen Appetit für zwischendurch. Wie man sieht! Kann das Abnehmen durchaus viel Spaß machen. Man muss es nur wollen.

    MfG Jens

  6. 6
    Karin Garms 
    Freitag, 20. November 2009

    Ein ? wie ich finde ? sehr guter Artikel. Kompliment an den Autor.

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