Saure Extrawurst mit Kürbiskernöl
Mittwoch, 21. Januar 2009
Statt dem fast üblichen Abendessen mit Wurst, Speck, Käse, habe ich Heute mal saure Extrawurst gemacht. Das geht verdammt schnell, einfach und ist doch irgendwie Anders.
- 150 g aufgeschnittene Extrawurst
- 1 Frühlingszwiebel
- Kürbiskernöl
- Essig
Die Wurstblätter auf einem Teller auflegen
Die Frühlingszwiebel waschen,
fein schneiden und draufgeben.
Etwas Kürbiskernöl und etwas
Essig drüber gießen.
Dazu passt ein Stück Vollkornbrot.
Freitag, 23. Januar 2009
Es sieht wirklich lecker aus und es ist auch sehr schnell zubereitet. Aber einen Mann kriegt man davon nicht satt oder? Also wenn ich mir die Portion so ansehe, glaube ich, dass ich mir da mehrere Teller von machen müsste um Satt zu werden. Was nimmt man da denn für eine Wurst? Denn Extrawurst gibt es ja nicht. Zumindest nicht hier bei mir. Kann ich da ganz normalen Aufschnitt nehmen? Geht der da? Oder nimmt man da die gleiche Wurst wie für einen Wurstsalat?
Freitag, 23. Januar 2009
Wenn ein Mann davon nicht satt wird, dann muss er die Wurst, oder die Brotmenge eben erhöhen. Es isst ja jeder unterschiedlich viel.
Die Extrawurst ist eine Brühwurst, ähnlich der Fleischwurst. Andere Wurstsorten eignen sich aber genau so.
Ein besonderes Schmankerl ist es, wenn man statt der Wurst - Sülze oder gekochtes Rindfleisch verwendet.
Mittwoch, 4. Februar 2009
Saure Wurst, wie lecker ! Erinnert mich an meine Kindheit in der Steiermark. Mit dünn geschnittenem, gekochten Rindfleisch ist das Ganze noch besser. Man kann statt dem Lauch auch normalen Zwiebel verwenden. Ist dann eben etwas kräftiger im Geschmack.
Mittwoch, 2. Dezember 2009
Was ist denn Extrawurst?
hier wird ja Sucuk verbraten:
1,2,3 Tanz!
Mittwoch, 2. Dezember 2009
Wie oben schon erwähnt: Extrawurst ist eine Brühwurst, ähnlich der Fleischwurst.