Chili con Carne
Dezember 23, 2008 Kochrezepte für Singles
Ein super scharfes Texas Chili
Hier ist meine Version von einem Single Chili
- 200 g Schweinefilet
- 1 kleine Dose Mais
- 1 Dose Kidneybohnen
- 1 Zwiebel
- 1 Pkg. Chili con Carne Fix
- Chilipulver
- Oregano
- Ketchup
- Öl
- Salz
- Pfeffer
Das Schweinefilet in kleine Stücke schneiden, salzen und pfeffern.
Die Zwiebel schälen und fein schneiden.
Bohnen abseien und durchwaschen.
Etwas Öl in einem Topf erhitzen.
Die Fleischstücke und die Zwiebel darin anbraten.
Das Chili Fix laut Anleitung in Wasser einrühren und dazu gießen.
Mais, Bohnen und etwas Ketchup beimengen.
Mit Oregano, Chilipulver, eventuell Salz und Pfeffer würzen.
Das Chili ca. 10 Minuten köcheln lassen und dabei ab und zu umrühren.
Vorsicht mit dem Chilipulver, sonst brennt es zwei mal.
Das Gute am Chili ist, wenn man es nicht auf einmal verdrücken kann, – es lässt sich einfrieren.
Angeblich schmeckt es um so besser, je öfter man es aufwärmt.
Comments (5)
Traditionell wird ein Chili con carne mit Rindfleisch zubereitet und auf die Verwendung von Fertiggewürzmischungen sollte man lieber verzichten.
Hallo,
ich liebe Chili con Carne! Deshalb ein Tipp von mir: Pepperoni (scharf) in ganz kleine Stückchen schneiden und mit dem Öl “anbraten”. Das gibt dem Chili einen ganz besonderen Geschmack.
Jakob
Es ist schon richtig, dass man auf Fertiggewürzmischungen verzichten sollte. Nur sind sie für eine schnelle Zubereitung, eine komfortable Erleichterung.
Laut ICS Regeln http://de.wikipedia.org/wiki/Chili_con_Carne ist ein Traditionelles Chili: jede Art von Fleisch, oder jede Kombination aus verschiedenen Fleischsorten, und nicht nur Rindfleisch.
hallöchen,
super video gefällt mir – ich liebe chili con carne richtig scharf. habt ihr eigentlich gewußt, das chili con carne aus texas stammt und nicht aus mexiko – und es damals als eine art gefängnisessen galt nichts desto trotz bin ich ein echter chili fan.
viele gute chili-rezept habe ich hier gefunden:
http://www.gutekueche.at/rezepte/rezeptthema/14/chili-con-carne-rezepte.html
also viel spass beim nachkochen und lieber richard mach weiter so.
Hannes
Chili con carne…
Eine schöne Seite zum Thema Blog über Gewürze, Kräuter, Curry, Chili, gefällt mir wirklich gut. Frank…