• 100 g Schweinefilet
• halbe Pkg. Pfeffersauce Granulat
• eine Handvoll Nudeln
• etwas Tiefkühlgemüse
• Öl
• Salz
• Pfeffer

 

Das Schweinefilet in ca. 3 cm starke Medaillons schneiden, salzen und pfeffern.
Die Nudeln in gesalzenem Wasser bissfest kochen.
Das Tiefkühlgemüse in einen Topf geben, eventuell 1 EL Öl und wenig Wasser dazugeben.
Etwas salzen, Deckel rauf geben und ca. 10 Minuten, bei mittlerer Hitze dämpfen.

Ein wenig Öl in einer Pfanne erhitzen und die Schweinemedaillons darin scharf anbraten.
Nicht zu lange braten, sonst wird das Fleisch trocken.
Die Pfeffersauce laut Packungsanweisung anrühren und über die Schweinemedaillons gießen.
Kurz köcheln lassen, bis die Pfeffersauce etwas eindickt. Dann auf einem Teller anrichten.

Dieses Single Rezept würde sogar als „Single Sonntagsessen” durchgehen. Was meinen Sie dazu? Kochen Sie sonntags etwas aufwendiger, oder macht es bei Ihnen keinen Unterschied, welcher Tag es ist?