• 100 g Hühnchen Filet
• 1 kleiner Paprika
• 2 Eier
• Mineralwasser
• Öl
• Grillgewürz
• Salz
• Pfeffer

 

Das Hühnchen Filet in kleine Stücke schneiden und etwas Grillgewürz drüberstreuen.
Den Paprika in Streifen schneiden. Ich habe roten und grünen verwendet.
Die Eier mit einem Schuss Mineralwasser verschlagen, und mit Salz und Pfeffer würzen.

Etwas Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen.
Die Hühnchen Stücke rein geben und anbraten.
Paprika Streifen dazu geben und kurz mit braten.
Die Eimasse drüber gießen und bei mittlerer Hitze stocken lassen.

Wenn Sie die Oberfläche des Omeletts sämig mögen, nehmen Sie es frühgenug vom Herd. Ansonsten legen sie einen Deckel auf die Pfanne und braten das Omelett solange, bis die gewünschte Festigkeit erreicht ist. Oder Sie wenden das Omelett und braten es auch auf der anderen Seite an.

Dazu Passt sehr gut ein Tomatensalat.