Spinat Feta Tortilla
Donnerstag, 25. September 2008
 
- 1 kleine Zwiebel
- 1 Handvoll gefrorenen Blattspinat
- ca. 20 g Feta Käse
- 2 vorgebackene Tortillas
- 1 kleines Stück Butter
- Salz
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Die Zwiebel schälen und klein schneiden.
Den Feta Käse würfelig schneiden.
Die Butter in einer Pfanne erhitzen.
Zwiebel dazugeben und glasig andünsten.
Den Spinat beifügen.
Wenn er aufgetaut und warm ist, das Ganze aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
Eventuell mit etwas Salz abschmecken.
Die Pfanne reinigen, erhitzen und eine Tortilla beidseitig, je 10 Sekunden erwärmen, dann die Nächste.
Das Gemüse und den Käse auf den Tortillas verteilen und zusammenrollen.
Der Eisengehalt von Spinat ist bei weitem nicht so hoch, wie es lange angenommen wurde. Da wurde angeblich frischer Spinat mit Getrocknetem verwechselt.
Was auch immer, wenn man viel Spinat isst, wird man dennoch kein Popeye werden.
Mittwoch, 28. April 2010
Diese Rezept klingt echt lecker. Werde ich auf jeden fall mal machen. Schauen sie doch auch mal bei mir vorbei. LG Benni