• 1 kleiner Paprika
• 1 Dose Thunfisch in Öl
• 2 Eier
• 10 g Butter
• 1 TL Muskatnuss
• 1 TL Öl
• Salz
• Pfeffer

 

Den Paprika waschen und in Streifen schneiden.
Thunfisch abtropfen lassen und zerkleinern.
Die Eier in einer Schüssel verquirlen, Muskatnuss beimengen, mit Salz und Pfeffer würzen.

Öl in einer Pfanne erhitzen und die Paprikastreifen andünsten.
Thunfisch beifügen, kurz mit braten und beiseite geben.

Die Butter in der Pfanne aufschäumen lassen.
Eimasse dazu gießen und zu einem Omelett braten.
Die Pfanne ab und zu schräg halten und den Omelett Rand etwas anheben, damit noch flüssiges Ei nach unten fließen kann.
Thunfisch und Paprika auf dem Omelett verteilen und zusammenklappen.

Ein einfaches Single Rezept, das auch noch schnell zubereitet ist. In einem Single Haushalt ist es ja oft so, dass viele Fertiggerichte gebunkert sind. Im Grunde spricht auch nichts dagegen. Selber gemacht ist eben selber gemacht. Wie Sie beispielsweise bei diesem Rezept sehen, sind nur ein paar Zutaten nötig und Sie machen sich in kurzer Zeit selber, ein herrliches Single Essen.