Rührei mit Räucher Lachs - ein kulinarisches Verbrechen?
Montag, 18. August 2008
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- 2 Eier
- 2 Frühlingszwiebeln
- 50 g Räucher Lachs
- 1 EL Butter
- Salz
- Pfeffer
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Die Eier in einer Schüssel verschlagen, mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Frühlingszwiebeln waschen und inklusive Stiel in kleine Ringe schneiden.
Den Lachs einmal längs durch und dann in Streifen schneiden.
Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Frühlingszwiebeln darin glasig anschwitzen.
Den Lachs und die Eimasse dazugeben und unter ständigem rühren, bzw. vom Pfannenrand in die Mitte schieben, stocken lassen.
Die Kombination aus Rührei, Räucher Lachs und Frühlingszwiebel ist kein Verbrechen, sondern ein kulinarisches Erlebnis. Manche meinen ja, man darf etwas „billiges” wie Rührei, nicht mit was „Edlem” wie Räucher Lachs gemeinsam in eine Pfanne hauen. - BLÖDSINN!
Probieren Sie dieses Single Rezept und schreiben Sie mir einen Kommentar!
Räucher Lachs wird gerne zu Weihnachten gegessen. Warum nur zu Weihnachten und warum nur zum kalten Buffet? Tun Sie für Herz, Kreislauf und Ihrem Gaumen auch übers Jahr was Gutes! Besonders die mehrfach ungesättigten Omega-3-Fettsäuren wirken blutdrucksenkend und blutfettsenkend.
Ein Rührei Rezept ist was Schnelles, Einfaches und wirklich gut für die Single Küche geeignet. Also wenn ich wirklich keinen Bock habe etwas aufwendiges Warmes zu kochen, und bevor ich ein „Fertigfutter” zubereite, gibt es bei mir Rührei. Ist gesünder und der Abwasch ist der Gleiche.
Sonntag, 24. August 2008
Lieber Richard (diese vertrauliche Anrede ist hoffentlich in Ordnung für Sie?),
ich habe zwar noch keines der schönen Rezepte ausprobiert - aber ca. die Hälfte soeben ausgedruckt und werde mich in den nächsten Tagen ans Ausprobieren begeben! Genau das, was ich gesucht habe: Kleine Leckerbissen für Singles, ohne viel Aufwand - aber mit einem gewissen “ich-verwöhn-mich”-Faktor. Mir läuft ja schon beim Lesen das Wasser im Munde zusammen - daher schon mal vorab ein grosses “DANKESCHÖN - und bitte mehr davon!”