• ca. 100g Spaghetti
• 2 Eier
• 50g geriebenen Käse
• einige Scheiben Salami
• Salz
• Pfeffer
• Chilipulver
• Öl

 

Nudeln in Salzwasser bissfest kochen.
Anschließend abgießen und klein schneiden.
Eier verquirlen, Spaghetti beimengen, mit Salz, Pfeffer und Chilipulver würzen.
Danach in einer beschichteten Pfanne ca. 2 EL Öl erhitzen.

Die Nudel-Eimasse in die Pfanne geben, diese leicht schwenken, um die Masse besser zu verteilen, bis sie stockt.
Den geriebenen Käse und die Salami auf dem Omelett verteilen.
Einen Deckel auf die Pfanne geben, bis der Käse geschmolzen ist.
Auf ein vorgewärmtes Teller gleiten lassen und schmausen.

Dieses Salami - Nudel - Käse - Omelett enthält Eiweiß und Kohlehydrate. Also ein richtiges Single Power Omelett. Es ist sättigend und lässt den Hunger nicht so schnell wieder kommen.