Feta Käse klein schneiden und mit den Eiern, Mineralwasser pürieren.
Butter in einer Bratpfanne aufschäumen lassen.
Die Eimasse in die Pfanne geben.
Kräuter drüber verteilen und leicht stocken lassen.
Den Schinken darauf legen.
Hitze etwas runter stellen, Deckel auflegen und fertiggaren.

 

Der Feta Käse reift ja in einer Salzlake und hat daher seinen salzig, würzigen Geschmack.
Bei diesem Single Rezept sollten Sie mit dem Salz vorsichtig umgehen.
Am Besten ist, wenn Sie sich mit dem Feta Schinken Omelett gemütlich zum Tisch setzten und erst mal probieren.
Nachsalzen können Sie dann immer noch.

 

Um das Omelett noch griechischer zu gestalten, könnten Sie zum Beispiel noch ein paar Olivenscheibchen drüberstreuen.